Curso de PRL general 6 horas: Riesgos asociados a la hostelería

Riesgos de seguridad en el sector hostelero

• Golpes, caidas
• Cortes.
• Quemaduras por contactos térmicos o proyección de comidas o líquidos calientes.
• Atrapamientos y/o aplastamientos.
• Explosiones.
• Contactos eléctricos directos o indirectos.
• Proyecciones y chispas.
• Caída de objetos durante su manipulación.
• Accidentes in itinere.
• Agresiones por personas.

Riesgos higiénicos en el sector hostelero

• Exposición a contactos químicos durante el uso de productos de limpieza para instalaciones y zonas comunes.
• Exposición a ruido procedente del movimiento de la vajilla, cubiertos, botellas, etc y debido a la charla de los clientes, especialmente alto en las horas punta.
• Contactos biológicos al manipular productos y carnes crudas y durante la limpieza de aseos.
• Exposición a temperaturas elevadas especialmente en la zona de cocina. También destacamos la exposición a bajas temperaturas ya que muchos locales del sector hotelero disponen de cámaras frigoríficas.

Riesgos ergonómicos en el sector hostelero

• Sobreesfuerzos debido a la manipulación manual de cargas o mercancías.
• Adopción de posturas forzadas.
• Realización de movimientos repetitivos.
• Dsiconfort térmico debido al calor presente en algunas instalaciones.

Riesgos psicosociales en el sector hostelero

Estrés en el sector hostelero, carga mental

Violencia laboral

• las conductas verbales o físicas amenazantes,
• Actos intimidatorios,
• Conductas abusivas y acusantes.