Verificación de Termómetros y Termógrafos

La verificación de termómetros y registradores de temperatura (también conocidos como Termógrafos) está establecida en la Orden ITC/3701/2006, de 22 de noviembre, que regula el control metrológico del Estado de los registradores de temperatura y termómetros para el transporte, almacenamiento, distribución y control de productos a temperatura controlada.

El Reglamento (CE) n.º 37/2005 de la Comisión, de 12 de enero de 2005, determina que los medios de transporte y los locales de depósito y almacenamiento de alimentos ultracongelados destinados al consumo humano deberán disponer de instrumentos de registro adecuados para controlar a intervalos regulares y frecuentes la temperatura del aire a la que estén sometidos dichos alimentos.

A su vez, estos instrumentos de registro (termómetros, termógrafos y sus sensores disociables), deben someterse a un control metrológico, es decir, a una verificación periódica y a la verificación después de su reparación o modificación, con el objeto de asegurar que mantienen sus características metrológicas.

Eurocontrol dispone de la acreditación Nº OC-I/271 de ENAC para realizar la verificación periódica y después de reparación o modificación de registradores de temperatura y termómetros en fase de instrumentos en servicio de la siguientes categorías:

• Laboratorio Permanente: Clases: 0,5; 1 y 2 (- 30 °C a 100°C) con sonda exterior
• In Situ: Clases: 0,5; 1 y 2 (- 30 °C a 100°C)